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ドキドキ
2015/10/22(Thu)
明日はいよいよ初めての歌声喫茶です!
反響が大きく、ちょっと不安も感じてしまいます。
お話を伺うと、今までは東京までわざわざ通っていたという方も多いですね。
私は足かけ8年くらい高齢者のデイサービスを一人でまわってきたので慣れているはずなのですが・・・
始めた頃はまだ明治生まれの方も多く、どちらかというと昭和でも前半の曲を多くやっていたような気がします。
それが段々昭和生まれ方がほとんどになり昭和3、40年代の曲がプログラムの大半を占めるようになりましたが・・・
おそらく明日見えるお客様は団塊の世代が中心となる気がします。
そうなると選曲もどうしたらいいか分からなくなってしまい、皆さんに喜んでもらえるプログラムにできるか不安を感じてしまいます。
皆さん、どんな歌がお好きですかー?

また、私は歌いながら弾くのは歌詞も暗記しているくらいの曲しかできないので、どなたかリードしてくれる人がいるかどうかも心配です。

そして何より伴奏がきちんとできるかも心配。
カフェの実務が忙しく、ピアノをほとんど弾けていないので、緊張のあまり、間違えて止まってしまうようなことがあったらどうしましょう。

あぁ心配はつきません。
でもまずは来ていただいた方と音楽を一緒に楽しむ!ことを目的に私自身もリラックスしてできたらいいなと思います。
皆さん一緒に楽しみましょう!

そして、終わった後のお茶セットは明日はみつ豆にしようかなと考えています。今日えんどう豆だけは煮てきました。お茶またはコーヒーとみつ豆セットで税込500円です。お茶セットは講座を受講された方だけの特別メニューなのでぜひぜひ召し上がってゆっくりされて下さいね!


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失敗〜!
2015/10/21(Wed)
今日のデザートはプリンにしようと思っていたのですが、他の作業と並行して作っていたところ・・・
スが入ってしまいました。
残念!
ということで気をとり直して作ったのは
はちみつレモンジンジャーゼリー!
今気温の変動が激しいので、風邪気味の方も多いかと思い、体を温めるデザートにしました。
新しょうがを使っているので色もきれいに仕上がりました!
ほっ。
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皆様に感謝
2015/10/20(Tue)
今日は私、
お誕生日でした。
この何ヶ月いろいろと大変でしたが、
たくさんの方の力でここまで来れたと本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
そしてそんな中で誕生日を迎えられた私は幸せ者です。
皆さま、ありがとうございました!
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今日のランチ
2015/10/20(Tue)

今日のメニューは
小アジのアクアパッツァ、とり肉のかぶらおろし、五目煮、コールスロー、ブロッコリーのチーズあえ、かぼちゃの豆乳スープです。
アジをたくさん用意しておまちしています!
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ぼちぼちやっています
2015/10/19(Mon)
今日は用意した日替わりランチが全てなくなりました!
これってすごく嬉しいですね!
いつも写真を撮ろうと思いながらもお客様にお出しするものは撮れないし、結局写真を撮れずにいます。
来た方だけのお楽しみということでもいいかな?
ネコノテでは定番メニューとしておからのポテトサラダ風をよく出しています。
ジャガイモは全く入っていないけど、ポテトサラダっぽく、パサパサした感じもないと評判です。
このサラダ、お腹にたまるので、食事の全体量が少なくても満腹になった〜と感じます。
おからはたんぱく質も豊富なので、すごくいい食材ですよね。

それから、店ではほぼ毎日シフォンケーキを焼いています。

明日は抹茶です!
シフォン好きな方ぜひぜひ一度食べてみて下さいね。
あ、でも・・・
実は今日、ハンドミキサーが壊れたんでした。
酷使しているので、やっぱり業務用のものでないとダメかもしれませんね。
ということで、しばらくシフォンがお出しできないかも?しれません。
宣伝しておきながら出せないなんてすみません!

それから、とってつけたようで申し訳ないですが、今日は望月秋羅先生が見えられました!
望月先生は竹の根を使って書道をされる世界的な書家だそうです。
現在当店の棚を利用頂いており、先生の作品が破格のお値段で購入できます。
もちろん作品も素晴らしいのですが、95歳で作品の飾り方まで妥協されない姿勢に感動しました。
(棚の高さの制限で思うように展示して頂けず申し訳ありません)
今日は先生の最初の生徒さんがたまたまお客様としてお見えになっていて、不思議なご縁も感じました。
いつまでもお元気で制作できることを祈っています。
皆さんもぜひ作品をご覧になりに来てくださいね!

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ガタガタ震えました
2015/10/16(Fri)
我が家にはこうめというシーズー犬がいます。
こうめは保護犬で、震災の前の年の真夏に千葉の墓場で捨てられていたのを保護され、縁あって我が家にやってきました。
しかし、うちに来てから半年、発作を起こして倒れました。
全身麻酔を行い精密検査をしてもらったところ、肉芽腫性髄膜脳炎という、大変珍しく難しい病気であることが分かりました。
その後横浜の病院に通い続け、毎日朝晩薬を飲ませ、ずっと症状が落ち着いていたのですが・・・

今日家に帰って、喜ぶこうめを抱き上げると発作を起こしてピーンと硬直し、その後ガタガタ震え続け、声かけにも反応せず、助けて〜というようにクゥーンと一声。
明らかにいつもの小発作とは違う様子に急いで座薬を入れました。
そして病院に急行。
夜間にも関わらず診て下さり、お薬を出して頂き、段々と落ち着いてきて、何とか山は乗り越えました。
その間こうめも震えていましたが、余りの不安に私もガタガタが止まらず、歯はガチガチ言っていました。
何とか乗り切って本当にほっとしました。
毎晩ベッドに入る時、こうめの匂いを嗅ぐと心から幸せを感じます。
一生一緒にいたいなと思いますが、それは無理なこと。
まして、病気のこうめですからお別れが急に来るのも覚悟はできています。
しかし、いざその時が迫ると人間覚悟なんてどこかに行ってしまいますね。
今はとにかく、こうめとまだもう少し一緒にいられそうなことに一安心です。

しかし、今回の発作は私のせいでもあります。
こうめは前から感情が高ぶると小発作を起こしていたのですが、それは大抵私が撫でたり抱っこしている時です。他の人の時は一度もないので、こうめにとってもママの私はかけがえのない存在なのでしょう。
その私が起業して、帰りが遅くなることが多く、こうめと一緒にいられる時間が大分減ってしまいました。
トリミングに連れて行ってあげる時間もなく、申し訳なく思っていたところに今回の発作。
半日ぶりに会えた喜びでこうめはきっと発作を起こしたのだと思うと、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
みんなの犠牲の上にカフェがあるのだと思うと複雑な気分です。
これからはきちんと閉店時間にはきちんと店を閉め、家族やこうめ、猫のぴーちゃんとの時間を大切にしていこうと思います。

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し〜ずか〜な〜
2015/10/15(Thu)
し〜ずかな〜ネ〜コノ〜テ〜♪

お客様が・・・
朝の担当の方が頑張って体に優しいお料理作って下さったのに、皆さんに食べて頂くことができず悲しい限りです。
ボチボチやって行こうと思ってもお給料、お家賃は払わないといけないので正直大変!!
店長鈴木、頑張らないといけないですね!
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オープン3日目。
2015/10/15(Thu)
正式オープンしてから3日がたちました。
まだまだリズムが掴めませんが、何とか頑張っています。
2日目のランチは満員御礼という感じでバタバタしていましたが、3日目はのんびりペース。
まぁボチボチやって行けばいいかな。

宣伝広告をほとんどやっていないので、まずこの店の存在を知らない方に知って頂く努力をしないといけませんね。
塚原駅に入る細い路地が分かりにくいとよく言われるので、看板をつけたいと考えているのですが、看板やさんから地権者と親しい人をまず探して下さいと言われました。私は地元の出身ではないので、いきなり高いハードル!皆さんよろしくお願いします。

それからネコノテ通信2号もそろそろと考えています。来月もイベントや講座が盛りだくさんなので、カレンダーを入れてお知らせしますね。

ちなみに、今現在心身統一合気道会による氣の健康講座の無料体験者を募集しており、お問い合わせも少しずつ増えています。人数に限りがありますので、ご希望される方は早めにご連絡をお願いします!

また、みんなの棚ですが、11月は残り下の段を残すのみとなりました。とてもご希望される方が多く、予約できない方も見込まれます。本当に申し訳ないのですが、予約は直接来店の先着順となっておりますので、早めにご来店頂き予約をお願いします!

そして、お知らせばかりで申し訳ないのですが、壁のレンタルも行なっております。みんなの棚に入るような小さな作品ではなく、大きな作品が主な方、個展などいかがですか?まだ予約はありませんので、11月から展示可能です。詳細はお問い合わせ下さい。どんなものが店を彩ってくれるのか楽しみにお待ちしております!
ピクチャーレールがついているので、こんな感じに展示できます。今月は藤本因子先生の風の絵です。本当に素敵ですね!
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できるだけセルフ
2015/10/13(Tue)
ネコノテカフェではできるだけセルフサービスをお願いしています。
カフェでは普通、席に座ったら座りっぱなしだと思いますが、ここは至れり尽くせりのお店ではなく、健康寿命を延ばすコミュニティカフェです。
自分のことはできるだけ自分で行うという自助、できない人をできる人が助けてあげるという共助の考え方を日常にして欲しいという想いもありますし、できるだけ動いてロコモを予防して欲しいという想いもありますし、カフェで働く従業員はほとんどが60歳以上だったり、若くても病後の方だったりするので、従業員の負担を軽くして働きやすくしたいという想いもあります。
ただ・・・
このできるだけセルフというやり方を皆さんに理解して頂くのは努力がまだまだ必要のようです。テーブルの上には案内の紙を置き、カウンター上の黒板にはデカデカと書いてあるのですが、なかなかカウンターまでは来て頂けません。
声がけもきちんと行って行かないといけないでしょうし、こちらが持って行ったりするのもダメでしょうね。
このできるだけセルフが当たり前になればいいな〜と思います。
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久しぶりのお休み
2015/10/11(Sun)
ネコノテカフェの休業日は日曜・祝日、それから月に土曜日に一度不定期でお休みを頂きます。
娘がまだ小学生なので、カフェのことも大事ですが、娘が大きくなるまでは娘を一番に考えた生活をしたいという考えからです。
開業準備が大詰めになってから全く休みを取れていなかったので、本日は久しぶりのお休みでした。
娘にはとても寂しい思いをさせてしまったと思います。
ごめんね、しーちゃん。
でも娘にとってはカフェの存在は今のところとても誇りのようで、昨日も一生懸命ビラ配りをしてくれたり、忙しいランチではオーダーを取ってくれたりととても助かっています。
今日お風呂で昨日のことをゆっくり聞いたら、ビラ配りの時に冷たい反応をする人に対してもニコッとするのが心の中では大変だったけど、教えてくれてありがとうと言ってくれる人もいてうれしかった、それからママに頼りにされているのも楽しいと言っていました。
娘にとっては大変なことも多いと思いますが、カフェが娘の成長に役立っているようで、これからがちょっと楽しみです。
でも今5年生。そろそろ難しい年ごろになるでしょうし、少し心配もあります。
困ったときはカフェに関わるたくさんの大先輩たち、アドバイスをお願いしますね!

そして今日は私にとってもゆっくりとした休息の一日でした。
朝は8時までお寝坊。
久しぶりに寝れたーという感じです。
それから箱根へ行って初秋の風景を楽しんできました。
まだまだ紅葉にはほど遠いですが、色づき始めた木もあり、紅葉の季節が待ち遠しくなってきました。
まだカフェの営業で手一杯ですが、そのうちに季節の移り変わりをみんなで楽しむイベントなんかも開けたらいいな~と思います。
カフェがあるのが狩川という良い散歩コースの近くなので、そこをずっと北上していって、春めき桜を見に行き、みんなでカフェお手製のお花見弁当を食べるとか、良いですね。
皆さん、良いアイデアがあれば教えてくださいね!
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